Füge és sütőtökszezon!

Többek között azért szeretem az őszt, mert ilyenkor van két nagy kedvencem, a füge és a sütőtök szezonja. Ezek élvezetéért még a főzésre is képes vagyok ráfanyalodni.

Múlt hétvégére végre megérett néhány füge Sanyáéknál és egy nagycsoportos bbq lapocka sütés előételeként elkészítettük ezt a Prosciuttoba csomagolt, kéksajttal töltött balzsamecetes fügét, amire már olyan rég készültem. Posciutto helyett ugyan bacont, kéksajt helyett pedig provance-i fűszerezésű kecskesajtot használtunk, de így is zsenálisan sikerültek. Fotók szokásos módon most sem készültek, mert az ízük minden várakozásomat felülmúlta és teljesen elvette az eszem és figyelmem minden egyébről. Illusztrálásukra Tim Vidra fotóit használom E.A.T. blogjáról, ahonnan a recept is származik:

  

A sütőtökből leggyakrabban gyömbéres, rómaiköményes krémlevest csinálok, vagy egyszerűen csak megsütöm sütőben egy kis mézzel. De most a Julie Ann Art-on találtam ezt a csokidarabos sütőtök cookie receptet, amit mindenképp ki szeretnék próbálni. Két hét múlva úgyis Csabi anyukájáékat látjuk vendégül ebédre, akkor talán megpróbálkozom vele...